1、危害：一、对于正常工作人群来说，早餐的摄入可以维持一整个上午的能量供应，上午的工作量集中但却不吃早餐，可能造成工作效率下降，并会严重影响到未来的健康状况。
2、二、经过一个晚上的时间，身体处于空腹状态，机体需要营养补给以应对上午的工作及生活需要。
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3、如果不吃早餐，可能会导致营养透支的“超负荷”状态，从而难以维持机体的正常功能，时间久了会危害到健康。
4、三、晨起食物的刺激有利于胆汁分泌，不吃早饭，积存了一整晚的胆汁无法充分分泌，久而久之增加了患胆结石和胆囊炎的几率。
5、扩展资料（一）、早餐应该保证三个要素的摄入及摄入量（1）、碳水化合物主要是粮谷类，作为主食，是热量的主要来源，其中薯类食物如红薯、土豆、麻山药等也被列入主食之列。
6、早上可以吃粥、面条或者馒头花卷等，并且保证一定的量。
7、（2）、蛋白质适合早餐的主要蛋白质的来源是鸡蛋、牛奶和豆制品。
8、牛奶是高蛋白食物的代表，但建议热饮。
9、（3）、蔬菜蔬菜可以补充膳食纤维和维生素等，可以按照自己的喜好选择蔬菜种类，烹调方式建议炝、拌、清炒等。
10、（二）、早餐要定时定量经过一个晚上的休息，胃肠道从“休眠”状态开始进入活跃状态，这个状态的转变需要一个过程，长期定时吃早饭，养成习惯，更有利于功能状态的转变。
11、另外，早餐不建议吃太多，因为过多同样会增加胃肠道消化压力，可以选择在早午饭之间吃些水果、酸奶等作为加餐。
12、参考资料来源：人民健康网-长期不吃早餐危害大 健康早餐需要满足这几点。
本文分享完毕，希望对你有所帮助。
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